.............................................Sua mãe corta caqui pra você, descasca, põe no pratinho e leva até a sua mesa. Mas não dá nem tempo do beijo da novela das oito rolar e ele já escureceu?
Você até queria comer aquela pêra picadinha mas ela ficou com uma aparência de fruta estragada?
Dica pra sua mãe: Colocar umas gotinhas de limão em cima da fruta depois de descascá-la! Se preferir, a laranja também pode produzir o feito. Isso tudo, porque o ácido que essas duas frutas contém é um anti-oxidante.
O escurecimento ocorre por causa do contato entre o oxigênio e as frutas, ele reage com uma substância e as escurece, ou oxida como dizem os mais entendidos e a minha professora de química.
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