Batata frita é bom em qualquer ocasião. Pena que quando tentamos fazer em casa ela sempre fica murcha e cheia de óleo. Mas eu descobri uma forma de deixar suas batatinhas iguaizinhas às daquela lanchonete famosa (tudo depende da sua habilidade, claro). Primeiro corte-as e deixe de molho por meia hora em água. Escorra e leve ao congelador por mais meia hora. Retire e frite em uma panela com óleo bem quente. Depois é só salgar e mandar ver.
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